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はと麦ごはんパート2

この前のPearl Barleyは、やっぱり漢方で使うハトムギじゃないです!
どのオーガニックフードのお店に行っても、売ってるのは私がこの前買ったPearl Barleyで、漢方で使う「ハトムギ」とちょっと違うんです・・・。がっくし。どうやら精白玉麦や大麦のこともPearl Barleyっていうらしいのです。 名前が一緒だから紛らわしいじゃないの~。 どうしてもハトムギが食べたい、ということで行ってきたのはシアトル北の韓国系マーケットのH Mart。オーガニックのものはなかったのですが、2つの違う会社のハトムギをPearl Barleyと言う名前で売っていました♪ 精白玉麦ではなく、ちゃんとハトムギ。ほっとしました~。雑穀(Mixed Grain)もお買い上げ。
雑穀の中身は・・・
Brown Rice 玄米
Brown Sweet Rice もち米外皮つき
Wild Sweet Rice 日本語分かりません
Barley 大麦
Hulled Millet 殻つきアワ
Green Pea さや豆
Peeled Mung Bean 緑豆
Black Eye Pea 大角豆(ささげ)
Kidney Bean 赤インゲン豆(たぶん日本語訳はこれ)
Red Bean 小豆
が程よくブレンドされてます。

この雑穀にハトムギを混ぜて炊いてみました。少し塩を入れて、豆ご飯の味。
おいしい~~~、幸せーっ♪
はと麦ごはんパート2_c0100661_1516094.jpg
↑ 炊く前。
はと麦ごはんパート2_c0100661_15165438.jpg
↑ でき立てほやほや。もちもち。

これはKidney Beans ↓。腎臓(Kidneys)みたいな形をしてます。腎の働きを強くするのにグッド☆
東洋医学でいう腎は生殖機能、泌尿器の働きや成長と関係があって、エネルギー(生命力)の貯蔵センターです♪
はと麦ごはんパート2_c0100661_1529239.jpg

by yybalance | 2010-02-09 15:45 | 健康・美容


8年間のカリフォルニア州オレンジカウンティでの生活を経て、2009年11月にシアトルに引っ越しました。健康、自然、動物が大好きです♪


by YYbalance

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